Programa de treinamento – GASTROCOACHING
Imagine seus colegas de trabalho vestidos como cozinheiros – com avental e
aquele característico chapéu de mestre-cuca – preparando pratos.
Agora imagine que, a partir dessa atividade que parece tão divertida, lições
sejam extraídas sobre trabalho em equipe, criatividade, comunicação,
flexibilidade, produção sob pressão do tempo e muitos outros pontos tão
importantes para o dia a dia corporativo.

O PROGRAMA
O Sabor do Trabalho em Equipe tem como inspiração o universo da
Gastronomia e as interessantes lições que dele podemos extrair para as
pessoas que atuam nas organizações, de qualquer natureza. Um programa
divertido e prático em que os participantes, literalmente, põem a mão na massa.
Objetivos:
– Promover a vivencia de habilidades e competências como “gestão de
tempo, gestão de custos, comunicação assertiva, tomada de decisões,
responsabilidades”
– Observar os comportamentos e desempenho dos participantes em um
divertido e inusitado desafio que requer trabalho em equipe,
planejamento, produção sob pressão do tempo, percepção e
comunicação para um bom resultado;
– Provocar em cada participante reflexões sobre a maneira como vem
desempenhando suas atribuições, junto às equipes da qual faz parte, no
trabalho; e sua real responsabilidade no cumprimento das metas
– Promover maior integração entre os participantes e fortalecimento do
chamado “espírito de time”.
Como o programa acontece
– Após uma breve explanação sobre os paralelos que se pode traçar entre
a realidade da cozinha de um restaurante e a rotina no mundo
corporativo, os participantes comporão equipes que prepararão pratos,
sob orientação profissional. Iguarias que serão degustadas, ao final, por
eles mesmos.
– Durante a parte prática, conduziremos a exploração, promovendo
discussões sobre o que está sendo vivenciado e os comportamentos que
os profissionais reproduzem no dia a dia, no trabalho.
– Para este trabalho, contamos com o suporte técnico de chefs de cozinha
e equipe de apoio.
– Temos versões do programa aplicáveis a grandes grupos e que podem
ser realizadas em qualquer cidade.

TREINAMENTO INUSITADO

A quem se destina:
Para pessoas com mente empreendedora e que querem desenvolver o pensamento de forma criativa e
corajosa de “pensar fora da caixa” e acreditar que podem vencer os desafios com planejamento.

O que se aprende com o programa:
Os participantes percebem, na prática, que:
1- Quando há prazer, equipes geralmente produzem mais e melhor;
2- Existe uma ligação emocional entre o que se produz e o que o cliente
usufrui, que nem sempre é levada em conta;
3- Um bom planejamento é essencial, em especial quando o tempo é
escasso;
4- As receitas culinárias, assim como diretrizes e normas de uma empresa,
existem para dar um norte, uma direção. Mas não dispensam,
absolutamente, o bom senso, a percepção e mesmo certo feeling de
quem as executa;
5- A busca por pequenos detalhes e sutilezas pode fazer toda a diferença,
para encantar o cliente.
6- É interessante procurar dar um “toque de arte”, no que se produz.
7- Às vezes, é preciso ousar ser ousado.
8- Certas tarefas rotineiras, ainda que menos glamorosas, têm importância
fundamental no processo.
9- Inovar é acrescentar um toque diferente, a partir de algo que já existe.
10- Você procura criar algo especial para seu cliente ou apenas segue
receitas à risca?
11- E vários outros aspectos, a partir da realidade e especificidade do grupo.

VANTAGENS DO PROGRAMA:
– Proporciona muita riqueza de conteúdo, que os próprios participantes
percebem, na fase da exploração;
– O programa costuma promover ótima integração entre os profissionais,
fortalecendo equipes;
– Os participantes levam, como recordação do evento, a vivencia
diferenciada entre eles, reflexão de suas posturas perante a empresa,
sabores histórias e conhecimento abordado de maneira diferente.
– É inusitado, lúdico, dinâmico. Uma experiência marcante, diferente de
muitos treinamentos tradicionais.